Асланова, Мариэтта Арутюновна - Разработка технологии мясоовощных консервов для детей раннего возраста : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Асланова, Мариэтта Арутюновна.

Разработка технологии мясоовощных консервов для детей раннего возраста : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. - Москва, 1997. - 171 с. : ил.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
мясоовощные консервы
OD 61 97-5/838-2

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии мясоовощных консервов для детей раннего возраста : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 22.09.1997
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 1997
Физическое описание171 с. : ил.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
мясоовощные консервы
BBK-кодЛ967,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 97-5/838-2