Демьяненко, Татьяна Федоровна - Создание технологии переработки пищевых соевых дисперсий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06

Карточка

Демьяненко, Татьяна Федоровна.

Создание технологии переработки пищевых соевых дисперсий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06. - Санкт-Петербург, 1997. - 151 с.
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
соевая дисперсия
OD 61 97-5/626-6

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеСоздание технологии переработки пищевых соевых дисперсий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06
Дата поступления в ЭК 03.10.1997
Каталоги Диссертации
Выходные данныеСанкт-Петербург, 1997
Физическое описание151 с.
ТемаТехнология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
соевая дисперсия
BBK-кодЛ821.911,0
Специальность05.18.06: Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 97-5/626-6