Фуголь, Ольга Александровна - Разработка технологии получения и применения соевых ферментативных гидролизатов : диссертация ... кандидата технических наук : 03.00.23

Карточка

Фуголь, Ольга Александровна.

Разработка технологии получения и применения соевых ферментативных гидролизатов : диссертация ... кандидата технических наук : 03.00.23. - Москва, 1997. - 170 с. : ил.
Биотехнология
соевые гидролизаты
OD 61 97-5/1007-7

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии получения и применения соевых ферментативных гидролизатов : диссертация ... кандидата технических наук : 03.00.23
Дата поступления в ЭК 15.10.1997
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 1997
Физическое описание170 с. : ил.
ТемаБиотехнология
соевые гидролизаты
BBK-кодЛ978,0
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 97-5/1007-7