Соболь, Ирина Валерьевна - Биохимическое обоснование технологии получения пектина повышенной биологической ценности из соцветий подсолнечника : диссертация ... кандидата технических наук : 03.00.04

Карточка

Соболь, Ирина Валерьевна.

Биохимическое обоснование технологии получения пектина повышенной биологической ценности из соцветий подсолнечника : диссертация ... кандидата технических наук : 03.00.04. - Краснодар, 1997. - 192 с. : ил.
Биохимия
технология получения пектина
OD 61 97-5/961-3

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеБиохимическое обоснование технологии получения пектина повышенной биологической ценности из соцветий подсолнечника : диссертация ... кандидата технических наук : 03.00.04
Дата поступления в ЭК 16.10.1997
Каталоги Диссертации
Выходные данныеКраснодар, 1997
Физическое описание192 с. : ил.
ТемаБиохимия
технология получения пектина
BBK-кодЛ848,0
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 97-5/961-3