Горбунова, Наталия Анатольевна - Разработка пароструйного способа коагуляции крови убойных животных : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Карточка

Горбунова, Наталия Анатольевна.

Разработка пароструйного способа коагуляции крови убойных животных : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12. - Москва, 1997. - 163 с.
Процессы и аппараты пищевых производств
коагуляция крови
OD 61 97-5/837-4

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка пароструйного способа коагуляции крови убойных животных : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12
Дата поступления в ЭК 06.10.1997
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 1997
Физическое описание163 с.
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
коагуляция крови
BBK-кодЛ929.20-64,0
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 97-5/837-4