Игнатьев, Максим Олегович - Научные основы создания продуктов питания с требуемым комплексом показателей пищевой и биологической ценности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.13

Карточка

Игнатьев, Максим Олегович.

Научные основы создания продуктов питания с требуемым комплексом показателей пищевой и биологической ценности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.13. - Пятигорск, 1997. - 220 с.
Технология консервированных пищевых продуктов
продукты питания
OD 61 97-5/935-4

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеНаучные основы создания продуктов питания с требуемым комплексом показателей пищевой и биологической ценности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.13
Дата поступления в ЭК 28.10.1997
Каталоги Диссертации
Выходные данныеПятигорск, 1997
Физическое описание220 с.
ТемаТехнология консервированных пищевых продуктов
продукты питания
BBK-кодЛ99-642с116,0
Л96-642с116,0
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 97-5/935-4