Капунова, Наталья Ивановна - Формирование протеолипидных комплексов при созревании пшеницы и их превращения при переработке зерна : диссертация ... кандидата технических наук : 03.00.04

Карточка

Капунова, Наталья Ивановна.

Формирование протеолипидных комплексов при созревании пшеницы и их превращения при переработке зерна : диссертация ... кандидата технических наук : 03.00.04. - Москва, 1997. - 140 с. : ил.
Биохимия
переработка зерна
OD 61 97-5/936-2

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеФормирование протеолипидных комплексов при созревании пшеницы и их превращения при переработке зерна : диссертация ... кандидата технических наук : 03.00.04
Дата поступления в ЭК 28.10.1997
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 1997
Физическое описание140 с. : ил.
ТемаБиохимия
переработка зерна
BBK-кодП212.1-476,0
Л822-101,0
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 97-5/936-2