Сиваков, Василий Михайлович - Научные и практические основы производства сливочного масла с селеном : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Сиваков, Василий Михайлович.
Сиваков, Василий Михайлович.

Научные и практические основы производства сливочного масла с селеном : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. - Кемерово, 1997. - 142 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
OD 61 99-5/334-3

Документ охраняется авторским правом. Полный текст доступен в РГБ и виртуальных читальных залах. Читать Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеНаучные и практические основы производства сливочного масла с селеном : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭБ Диссертации
Дата поступления в ЭК 16.04.1999
Дата поступления в ЭБ 10.04.2003
Каталоги Диссертации
Выходные данныеКемерово, 1997
Физическое описание142 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ957.9-1,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 99-5/334-3
Электронный адрес Электронный ресурс