Сиваков, Василий Михайлович. - Научные и практические основы производства сливочного масла с селеном : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. - Кемерово, 1997. - 142 с.

Экспресс-заказ фрагмента
Сиваков, Василий Михайлович.
Сиваков, Василий Михайлович.
Научные и практические основы производства сливочного масла с селеном : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. - Кемерово, 1997. - 142 с.

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
OD 61 99-5/334

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеНаучные и практические основы производства сливочного масла с селеном : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Диссертации
Дата поступления в ЭК РГБ 16.04.1999
Дата поступления в ЭБ РГБ 09.04.2003
Каталоги Диссертации
Выходные данныеКемерово, 1997
Физическое описание142 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ957.9-1,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 99-5/334
Электронный адрес Электронный ресурс