Крючкова, Лолита Юрьевна. - Товароведная характеристика солено-сушеной рыбы в мелкой потребительской таре : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15. - Санкт-Петербург, 1998. - 129 с. : ил.

Экспресс-заказ фрагмента
Крючкова, Лолита Юрьевна.
Крючкова, Лолита Юрьевна.
Товароведная характеристика солено-сушеной рыбы в мелкой потребительской таре : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15. - Санкт-Петербург, 1998. - 129 с. : ил.

Товароведение пищевых продуктов
Шифр хранения:
OD 61 99-5/426

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеТовароведная характеристика солено-сушеной рыбы в мелкой потребительской таре : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Диссертации
Дата поступления в ЭК РГБ 06.05.1999
Дата поступления в ЭБ РГБ 30.04.2011
Каталоги Диссертации
Выходные данныеСанкт-Петербург, 1998
Физическое описание129 с. : ил.
ТемаТовароведение пищевых продуктов
BBK-кодЛ946.12-9,0
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 99-5/426
Электронный адрес Электронный ресурс