Изотова, Татьяна Ивановна - Совершенствование технологии сушки шпината : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.13

Карточка

Изотова, Татьяна Ивановна.

Совершенствование технологии сушки шпината : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.13. - Москва, 1993. - 236 с. : ил.
Технология консервированных пищевых продуктов
OD 61 94-5/653-5

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеСовершенствование технологии сушки шпината : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.13
Дата поступления в ЭК 19.04.1999
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 1993
Физическое описание236 с. : ил.
ТемаТехнология консервированных пищевых продуктов
BBK-кодЛ912.602-64,0
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 94-5/653-5