Максимова, Светлана Николаевна - Совершенствование технологии пищевого хитозана : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Максимова, Светлана Николаевна.
Максимова, Светлана Николаевна.

Совершенствование технологии пищевого хитозана : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Дальневосточный гос. технический рыбохозяйствен. ун-т. - Владивосток, 1998. - 25 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 98-6/3499-5
FB 9 98-6/3500-2

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеСовершенствование технологии пищевого хитозана : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 29.01.1999
Дата поступления в ЭБ 19.11.2007
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиДальневосточный гос. технический рыбохозяйствен. ун-т
Выходные данныеВладивосток, 1998
Физическое описание25 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ949.209,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 98-6/3499-5
FB 9 98-6/3500-2
Электронный адрес Электронный ресурс