Андреев, Николай Георгиевич. - Разработка технологии законченного посола промысловых дальневосточных рыб : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Тихоокеанский н.-и. рыбохозяйствен. центр. - Владивосток, 1998. - 24 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Андреев, Николай Георгиевич.
Разработка технологии законченного посола промысловых дальневосточных рыб : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Тихоокеанский н.-и. рыбохозяйствен. центр. - Владивосток, 1998. - 24 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
Разработка технологии законченного посола промысловых дальневосточных рыб : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Тихоокеанский н.-и. рыбохозяйствен. центр. - Владивосток, 1998. - 24 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
FB 9 98-6/3505-3
FB 9 98-6/3506-1
Описание
Автор | Андреев, Николай Георгиевич |
---|---|
Заглавие | Разработка технологии законченного посола промысловых дальневосточных рыб : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЭК РГБ | 29.01.1999 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 19.11.2007 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Тихоокеанский н.-и. рыбохозяйствен. центр |
Выходные данные | Владивосток, 1998 |
Физическое описание | 24 с. |
Тема | Технология мясных, молочных и рыбных продуктов |
BBK-код | Л945.1-1,0 |
Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 98-6/3505-3 |
FB 9 98-6/3506-1 | |
Электронный адрес | Электронный ресурс |