Шахрай, Татьяна Анатольевна - Разработка технологии и рецептур устойчивых к окислению фосфолипидных продуктов диетического и лечебно-профилактического назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.06

Карточка

Шахрай, Татьяна Анатольевна.

Разработка технологии и рецептур устойчивых к окислению фосфолипидных продуктов диетического и лечебно-профилактического назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.06. - Краснодар, 1999. - 25 с.
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
FB 9 99-3/1366-0
FB 9 99-3/1367-9

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии и рецептур устойчивых к окислению фосфолипидных продуктов диетического и лечебно-профилактического назначения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.06
Дата поступления в ЭК 14.04.1999
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеКраснодар, 1999
Физическое описание25 с.
ТемаТехнология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
BBK-кодЛ80-96,0
Специальность05.18.06: Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 99-3/1366-0
FB 9 99-3/1367-9