Данилова, Любовь Витальевна - Разработка научно-обоснованных критериев оценки и требований к качеству баранины, полученной от овец новых генотипов, разводимых в Поволжье : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Данилова, Любовь Витальевна.
Данилова, Любовь Витальевна.

Разработка научно-обоснованных критериев оценки и требований к качеству баранины, полученной от овец новых генотипов, разводимых в Поволжье : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. - Москва, 1998. - 176 с. : ил.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
OD 61 99-5/465-X

Документ охраняется авторским правом. Полный текст доступен в РГБ и виртуальных читальных залах. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка научно-обоснованных критериев оценки и требований к качеству баранины, полученной от овец новых генотипов, разводимых в Поволжье : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭБ Диссертации
Дата поступления в ЭК 01.06.1999
Дата поступления в ЭБ 08.10.2014
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 1998
Физическое описание176 с. : ил.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ921-106,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 99-5/465-X
Электронный адрес Электронный ресурс