Толкачева, Виктория Федоровна - Обоснование и разработка технологии комплексной переработки Cucumaria frondosa Баренцева моря : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Толкачева, Виктория Федоровна.
Толкачева, Виктория Федоровна.

Обоснование и разработка технологии комплексной переработки Cucumaria frondosa Баренцева моря : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. - Мурманск, 1998. - 279 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
OD 61 99-5/467-6

Документ охраняется авторским правом. Полный текст доступен в РГБ и виртуальных читальных залах. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеОбоснование и разработка технологии комплексной переработки Cucumaria frondosa Баренцева моря : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭБ Диссертации
Дата поступления в ЭК 31.05.1999
Дата поступления в ЭБ 08.10.2014
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМурманск, 1998
Физическое описание279 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ949.2,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 99-5/467-6
Электронный адрес Электронный ресурс