Толкачева, Виктория Федоровна. - Обоснование и разработка технологии комплексной переработки Cucumaria frondosa Баренцева моря : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. - Мурманск, 1998. - 279 с.

Экспресс-заказ фрагмента
Толкачева, Виктория Федоровна.
Толкачева, Виктория Федоровна.
Обоснование и разработка технологии комплексной переработки Cucumaria frondosa Баренцева моря : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. - Мурманск, 1998. - 279 с.

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
OD 61 99-5/467

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеОбоснование и разработка технологии комплексной переработки Cucumaria frondosa Баренцева моря : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Диссертации
Дата поступления в ЭК РГБ 31.05.1999
Дата поступления в ЭБ РГБ 08.10.2014
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМурманск, 1998
Физическое описание279 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ949.2,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 99-5/467
Электронный адрес Электронный ресурс