Дымшевский, Владимир Владимирович - Совершенствование технологии соков и столовых вин с применением янтарной кислоты и ее солей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07

Карточка

Дымшевский, Владимир Владимирович.

Совершенствование технологии соков и столовых вин с применением янтарной кислоты и ее солей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07. - Краснодар, 1999. - 22 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
FB 9 99-3/3207-X
FB 9 99-3/3208-8

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеСовершенствование технологии соков и столовых вин с применением янтарной кислоты и ее солей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Дата поступления в ЭК 21.06.1999
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеКраснодар, 1999
Физическое описание22 с.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ961.94,0
Л874.1,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 99-3/3207-X
FB 9 99-3/3208-8