Азарскова, Анна Викторовна - Термовлажностная обработка пшеницы и ее текстурные свойства : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12

Карточка

Азарскова, Анна Викторовна.
Азарскова, Анна Викторовна.

Термовлажностная обработка пшеницы и ее текстурные свойства : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12. - Москва, 1995. - 25 c. : ил.
Процессы, машины и агрегаты пищевой промышленности ; Приборы и методы контроля природной среды, веществ, материалов и изделий

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеТермовлажностная обработка пшеницы и ее текстурные свойства : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 31.07.2008
Дата поступления в ЭБ 14.07.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеМосква, 1995
Физическое описание25 c. : ил
ТемаПроцессы, машины и агрегаты пищевой промышленности ; Приборы и методы контроля природной среды, веществ, материалов и изделий
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс