Илюхин, Вячеслав Васильевич - Криоразделение компонентов сырья животного происхождения : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12

Карточка

Илюхин, Вячеслав Васильевич.

Криоразделение компонентов сырья животного происхождения : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12. - Москва, 1997. - 351 с. : ил.
Процессы и аппараты пищевых производств
OD 71 99-0/26-X

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеКриоразделение компонентов сырья животного происхождения : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12
Дата поступления в ЭК 15.06.1999
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 1997
Физическое описание351 с. : ил.
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
BBK-кодЛ929.50,0
Л929.70,0
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Места храненияOD 71 99-0/26-X