Посокина, Наталья Евгеньевна - Совершенствование технологии консервирования овощных соусов, кетчупов и приправ : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.13

Карточка

Посокина, Наталья Евгеньевна.
Посокина, Наталья Евгеньевна.

Совершенствование технологии консервирования овощных соусов, кетчупов и приправ : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.13. - Москва, 1999. - 130 с.
Технология консервированных пищевых продуктов
OD 61 99-5/438-2

Документ охраняется авторским правом. Полный текст доступен в РГБ и виртуальных читальных залах. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеСовершенствование технологии консервирования овощных соусов, кетчупов и приправ : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.13
Коллекции ЭБ Диссертации
Дата поступления в ЭК 16.06.1999
Дата поступления в ЭБ 10.04.2003
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 1999
Физическое описание130 с.
ТемаТехнология консервированных пищевых продуктов
BBK-кодЛ961,0
Л981,0
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 99-5/438-2
Электронный адрес Электронный ресурс