Посокина, Наталья Евгеньевна. - Совершенствование технологии консервирования овощных соусов, кетчупов и приправ : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.13. - Москва, 1999. - 130 с.

Экспресс-заказ фрагмента
Посокина, Наталья Евгеньевна.
Посокина, Наталья Евгеньевна.
Совершенствование технологии консервирования овощных соусов, кетчупов и приправ : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.13. - Москва, 1999. - 130 с.

Технология консервированных пищевых продуктов
Шифр хранения:
OD 61 99-5/438

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеСовершенствование технологии консервирования овощных соусов, кетчупов и приправ : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.13
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Диссертации
Дата поступления в ЭК РГБ 16.06.1999
Дата поступления в ЭБ РГБ 10.04.2003
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 1999
Физическое описание130 с.
ТемаТехнология консервированных пищевых продуктов
BBK-кодЛ961,0
Л981,0
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 99-5/438
Электронный адрес Электронный ресурс