Тамкович, Светлана Константиновна - Исследование изменений показателей качества овощных консервов при длительном хранении : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13

Карточка

Тамкович, Светлана Константиновна.
Тамкович, Светлана Константиновна.

Исследование изменений показателей качества овощных консервов при длительном хранении : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13 / ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности. - Москва, 1998. - 31 с.
Технология консервированных пищевых продуктов
FB 9 98-7/998-7
FB 9 98-7/999-5

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИсследование изменений показателей качества овощных консервов при длительном хранении : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 15.02.1999
Дата поступления в ЭБ 16.11.2007
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВНИИ консервной и овощесушильной промышленности
Выходные данныеМосква, 1998
Физическое описание31 с.
ТемаТехнология консервированных пищевых продуктов
BBK-кодЛ961-106,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 98-7/998-7
FB 9 98-7/999-5
Электронный адрес Электронный ресурс