Акишев, Нурлан Кенжебаевич. - Разработка процесса формования тестовыхзаготовок для национальных сортов хлебобулочных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12. - Тараз, 2000. - 24 с. : ил.

Экспресс-заказ фрагмента
Акишев, Нурлан Кенжебаевич.
Акишев, Нурлан Кенжебаевич.
Разработка процесса формования тестовыхзаготовок для национальных сортов хлебобулочных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12. - Тараз, 2000. - 24 с. : ил.

Процессы и аппараты пищевых производств

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка процесса формования тестовыхзаготовок для национальных сортов хлебобулочных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК РГБ 12.05.2008
Дата поступления в ЭБ РГБ 05.05.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеТараз, 2000
Физическое описание24 с. : ил
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс