Акишев, Нурлан Кенжебаевич - Разработка процесса формования тестовыхзаготовок для национальных сортов хлебобулочных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12

Карточка

Акишев, Нурлан Кенжебаевич.
Акишев, Нурлан Кенжебаевич.

Разработка процесса формования тестовыхзаготовок для национальных сортов хлебобулочных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12. - Тараз, 2000. - 24 c. : ил.
Процессы и аппараты пищевых производств

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка процесса формования тестовыхзаготовок для национальных сортов хлебобулочных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 12.05.2008
Дата поступления в ЭБ 05.05.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеТараз, 2000
Физическое описание24 c. : ил
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс