Пермякова, Ольга Викторовна - Разработка технологии тонизирующих напитков на основе экстрактов дикорастущего сырья и минеральных вод Дальнего Востока : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07

Карточка

Пермякова, Ольга Викторовна.
Пермякова, Ольга Викторовна.
Разработка технологии тонизирующих напитков на основе экстрактов дикорастущего сырья и минеральных вод Дальнего Востока : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07. - Владивосток, 1998. - 150 с. : ил.

Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Шифр хранения:
OD 61 99-5/917-1
Документ охраняется авторским правом. Полный текст доступен в РГБ и виртуальных читальных залах. Читать Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии тонизирующих напитков на основе экстрактов дикорастущего сырья и минеральных вод Дальнего Востока : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07
Коллекции ЭБ Диссертации
Дата поступления в ЭК 01.09.1999
Дата поступления в ЭБ 17.04.2003
Каталоги Диссертации
Выходные данныеВладивосток, 1998
Физическое описание150 с. : ил.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ88-64,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 99-5/917-1
Электронный адрес Электронный ресурс