Боциева, Эвелина Николаевна. - Совершенствование технологии осветления виноматериалов и вин на жидкостных сепараторах : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07. - Москва, 1999. - 167 с. : ил.

Экспресс-заказ фрагмента
Боциева, Эвелина Николаевна.
Боциева, Эвелина Николаевна.
Совершенствование технологии осветления виноматериалов и вин на жидкостных сепараторах : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07. - Москва, 1999. - 167 с. : ил.

Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Шифр хранения:
OD 61 99-5/919

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеСовершенствование технологии осветления виноматериалов и вин на жидкостных сепараторах : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Диссертации
Дата поступления в ЭК РГБ 01.09.1999
Дата поступления в ЭБ РГБ 17.04.2003
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 1999
Физическое описание167 с. : ил.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ874.043,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 99-5/919
Электронный адрес Электронный ресурс