Нгуен Тхи Тху Хыонг. - Разработка технологии солода из вьетнамского риса : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07. - Москва, 1999. - 152 с. : ил.

Экспресс-заказ фрагмента
Нгуен Тхи Тху Хыонг.
Нгуен Тхи Тху Хыонг.
Разработка технологии солода из вьетнамского риса : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07. - Москва, 1999. - 152 с. : ил.

Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Шифр хранения:
OD 61 99-5/876

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии солода из вьетнамского риса : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Диссертации
Дата поступления в ЭК РГБ 26.08.1999
Дата поступления в ЭБ РГБ 17.04.2003
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 1999
Физическое описание152 с. : ил.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ870.22,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 99-5/876
Электронный адрес Электронный ресурс