Нгуен Тхи Тху Хыонг - Разработка технологии солода из вьетнамского риса : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07

Карточка

Нгуен Тхи Тху Хыонг.
Нгуен Тхи Тху Хыонг.

Разработка технологии солода из вьетнамского риса : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07. - Москва, 1999. - 152 с. : ил.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
OD 61 99-5/876-0

Документ охраняется авторским правом. Полный текст доступен в РГБ и виртуальных читальных залах. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии солода из вьетнамского риса : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07
Коллекции ЭБ Диссертации
Дата поступления в ЭК 26.08.1999
Дата поступления в ЭБ 17.04.2003
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 1999
Физическое описание152 с. : ил.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ870.22,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 99-5/876-0
Электронный адрес Электронный ресурс