Алемайеху Демиссие Тессема - Технологии ферментированного изомеризованного хмелевого экстракта из традиционного хмеля и хмеля, выращенного в Эфиопии, и охмеления пивного сусла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07

Карточка

Алемайеху Демиссие Тессема.
Алемайеху Демиссие Тессема.

Технологии ферментированного изомеризованного хмелевого экстракта из традиционного хмеля и хмеля, выращенного в Эфиопии, и охмеления пивного сусла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07. - Москва, 1994. - 26 c. : ил.
Технология продуктов брожения, алкогольных и безалкогольных напитков

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеТехнологии ферментированного изомеризованного хмелевого экстракта из традиционного хмеля и хмеля, выращенного в Эфиопии, и охмеления пивного сусла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 15.09.2008
Дата поступления в ЭБ 12.08.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеМосква, 1994
Физическое описание26 c. : ил
ТемаТехнология продуктов брожения, алкогольных и безалкогольных напитков
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс