Волкова, Ирина Васильевна - Совершенствование технологии производства инулиновых экстрактов из Helianthus tuberosus L. : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.13

Карточка

Волкова, Ирина Васильевна.
Волкова, Ирина Васильевна.

Совершенствование технологии производства инулиновых экстрактов из Helianthus tuberosus L. : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.13. - Москва, 1999. - 202 с. : ил.
Технология консервированных пищевых продуктов
OD 61 99-5/987-2

Документ охраняется авторским правом. Полный текст доступен в РГБ и виртуальных читальных залах. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеСовершенствование технологии производства инулиновых экстрактов из Helianthus tuberosus L. : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.13
Коллекции ЭБ Диссертации
Дата поступления в ЭК 24.09.1999
Дата поступления в ЭБ 18.04.2003
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 1999
Физическое описание202 с. : ил.
ТемаТехнология консервированных пищевых продуктов
BBK-кодЛ844-3,0
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 99-5/987-2
Электронный адрес Электронный ресурс