Волкова, Ирина Васильевна. - Совершенствование технологии производства инулиновых экстрактов из Helianthus tuberosus L. : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.13. - Москва, 1999. - 202 с. : ил.

Экспресс-заказ фрагмента
Волкова, Ирина Васильевна.
Волкова, Ирина Васильевна.
Совершенствование технологии производства инулиновых экстрактов из Helianthus tuberosus L. : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.13. - Москва, 1999. - 202 с. : ил.

Технология консервированных пищевых продуктов
Шифр хранения:
OD 61 99-5/987

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеСовершенствование технологии производства инулиновых экстрактов из Helianthus tuberosus L. : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.13
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Диссертации
Дата поступления в ЭК РГБ 24.09.1999
Дата поступления в ЭБ РГБ 17.04.2003
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 1999
Физическое описание202 с. : ил.
ТемаТехнология консервированных пищевых продуктов
BBK-кодЛ844-3,0
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 99-5/987
Электронный адрес Электронный ресурс