Мастюкова, Татьяна Васильевна. - Совершенствование процессов и технологии изготовления многокомпонентных напитков на основе растительного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.07 / Воронеж. гос. технолог. акад. - Воронеж, 1998. - 20 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Мастюкова, Татьяна Васильевна.
Совершенствование процессов и технологии изготовления многокомпонентных напитков на основе растительного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.07 / Воронеж. гос. технолог. акад. - Воронеж, 1998. - 20 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Процессы и аппараты пищевых производств
Шифр хранения:
Совершенствование процессов и технологии изготовления многокомпонентных напитков на основе растительного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.07 / Воронеж. гос. технолог. акад. - Воронеж, 1998. - 20 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Процессы и аппараты пищевых производств
Шифр хранения:
FB 9 98-7/2485-4
FB 9 98-7/2486-2
Описание
Автор | Мастюкова, Татьяна Васильевна |
---|---|
Заглавие | Совершенствование процессов и технологии изготовления многокомпонентных напитков на основе растительного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.07 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЭК РГБ | 24.02.1999 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 16.11.2007 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Воронеж. гос. технолог. акад. |
Выходные данные | Воронеж, 1998 |
Физическое описание | 20 с. |
Тема | Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов |
Процессы и аппараты пищевых производств | |
BBK-код | Л88-1с116,0 |
Л87-1с116,0 | |
Специальность | 05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств |
05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ | |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 98-7/2485-4 |
FB 9 98-7/2486-2 | |
Электронный адрес | Электронный ресурс |