Мастюкова, Татьяна Васильевна - Совершенствование процессов и технологии изготовления многокомпонентных напитков на основе растительного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.07

Карточка

Мастюкова, Татьяна Васильевна.
Мастюкова, Татьяна Васильевна.

Совершенствование процессов и технологии изготовления многокомпонентных напитков на основе растительного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.07 / Воронеж. гос. технолог. акад. - Воронеж, 1998. - 20 с.
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Процессы и аппараты пищевых производств
FB 9 98-7/2485-4
FB 9 98-7/2486-2

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеСовершенствование процессов и технологии изготовления многокомпонентных напитков на основе растительного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.07
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 24.02.1999
Дата поступления в ЭБ 16.11.2007
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВоронеж. гос. технолог. акад.
Выходные данныеВоронеж, 1998
Физическое описание20 с.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Процессы и аппараты пищевых производств
BBK-кодЛ88-1с116,0
Л87-1с116,0
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 98-7/2485-4
FB 9 98-7/2486-2
Электронный адрес Электронный ресурс