Терещук, Любовь Васильевна. - Разработка и исследование технологии производства мороженого с продуктами переработки облепихи : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеровский технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово, 1998. - 19 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Терещук, Любовь Васильевна.
Разработка и исследование технологии производства мороженого с продуктами переработки облепихи : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеровский технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово, 1998. - 19 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
Разработка и исследование технологии производства мороженого с продуктами переработки облепихи : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеровский технол. ин-т пищевой пром-сти. - Кемерово, 1998. - 19 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
FB 9 98-7/2792-6
FB 9 98-7/2793-4
Описание
Автор | Терещук, Любовь Васильевна |
---|---|
Заглавие | Разработка и исследование технологии производства мороженого с продуктами переработки облепихи : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЭК РГБ | 28.02.1999 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 19.11.2007 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Кемеровский технол. ин-т пищевой пром-сти |
Выходные данные | Кемерово, 1998 |
Физическое описание | 19 с. |
Тема | Технология мясных, молочных и рыбных продуктов |
BBK-код | Л956.3,0 |
Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 98-7/2792-6 |
FB 9 98-7/2793-4 | |
Электронный адрес | Электронный ресурс |