Решетник, Екатерина Ивановна - Усовершенствование технологии получения соево-молочного концентрата : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Решетник, Екатерина Ивановна.
Усовершенствование технологии получения соево-молочного концентрата : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06. - Санкт-Петербург, 1999. - 147 с.
Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Белковые пищевые концентраты -- Белковые концентраты -- Технико-экономические вопросы производства. Организация производственного процесса -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство прочих молочных продуктов и продуктов из отходов производства молока и молочных продуктов -- Заменители молока и молочных продуктов -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
Шифр хранения:
OD 61 99-5/1502-3
Описание
Автор | Решетник, Екатерина Ивановна |
---|---|
Заглавие | Усовершенствование технологии получения соево-молочного концентрата : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06 |
Коллекции ЕЭК РГБ | Каталог диссертаций |
Коллекции ЭБ | Диссертации |
Дата поступления в ЭК | 19.10.1999 |
Дата поступления в ЭБ | 24.04.2003 |
Каталоги | Диссертации |
Выходные данные | Санкт-Петербург, 1999 |
Физическое описание | 147 с. |
Тема | Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Белковые пищевые концентраты -- Белковые концентраты -- Технико-экономические вопросы производства. Организация производственного процесса -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса |
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство прочих молочных продуктов и продуктов из отходов производства молока и молочных продуктов -- Заменители молока и молочных продуктов -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса | |
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов | |
BBK-код | Л965.21-64,0 |
Л978-64,0 | |
Л959.9-64,0 | |
Специальность | 05.18.06: Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов |
Язык | Русский |
Места хранения | OD 61 99-5/1502-3 |
Электронный адрес | Электронный ресурс |