Решетник, Екатерина Ивановна - Усовершенствование технологии получения соево-молочного концентрата : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06

Карточка

Решетник, Екатерина Ивановна.
Решетник, Екатерина Ивановна.

Усовершенствование технологии получения соево-молочного концентрата : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06. - Санкт-Петербург, 1999. - 147 с.
Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Белковые пищевые концентраты -- Белковые концентраты -- Технико-экономические вопросы производства. Организация производственного процесса -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство прочих молочных продуктов и продуктов из отходов производства молока и молочных продуктов -- Заменители молока и молочных продуктов -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
OD 61 99-5/1502-3

Документ охраняется авторским правом. Полный текст доступен в РГБ и виртуальных читальных залах. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеУсовершенствование технологии получения соево-молочного концентрата : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06
Коллекции ЭБ Диссертации
Дата поступления в ЭК 19.10.1999
Дата поступления в ЭБ 24.04.2003
Каталоги Диссертации
Выходные данныеСанкт-Петербург, 1999
Физическое описание147 с.
ТемаПищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Белковые пищевые концентраты -- Белковые концентраты -- Технико-экономические вопросы производства. Организация производственного процесса -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство прочих молочных продуктов и продуктов из отходов производства молока и молочных продуктов -- Заменители молока и молочных продуктов -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
BBK-кодЛ965.21-64,0
Л978-64,0
Л959.9-64,0
Специальность05.18.06: Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 99-5/1502-3
Электронный адрес Электронный ресурс