Лодыгин, Алексей Дмитриевич - Разработка безотходной технологии бифидогенного концентрата из молочной сыворотки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Лодыгин, Алексей Дмитриевич.
Лодыгин, Алексей Дмитриевич.

Разработка безотходной технологии бифидогенного концентрата из молочной сыворотки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. - Ставрополь, 1999. - 146 с. : ил.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
OD 61 99-5/1491-4

Документ охраняется авторским правом. Полный текст доступен в РГБ и виртуальных читальных залах. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка безотходной технологии бифидогенного концентрата из молочной сыворотки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭБ Диссертации
Дата поступления в ЭК 18.10.1999
Дата поступления в ЭБ 24.04.2003
Каталоги Диссертации
Выходные данныеСтаврополь, 1999
Физическое описание146 с. : ил.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодП959.22-639,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 99-5/1491-4
Электронный адрес Электронный ресурс