Гудима, Людмила Ратмировна. - Защитные механизмы картофеля, обработанного культуральной жидкостью бактерий-антагонистов родов Pseudomonas и Mycobacterium в лечебный период и при холодильном хранении : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.14. - Санкт-Петербург, 1999. - 166 с.

Экспресс-заказ фрагмента
Гудима, Людмила Ратмировна.
Гудима, Людмила Ратмировна.
Защитные механизмы картофеля, обработанного культуральной жидкостью бактерий-антагонистов родов Pseudomonas и Mycobacterium в лечебный период и при холодильном хранении : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.14. - Санкт-Петербург, 1999. - 166 с.

Холодильная технология пищевых продуктов
Шифр хранения:
OD 61 99-5/1140

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеЗащитные механизмы картофеля, обработанного культуральной жидкостью бактерий-антагонистов родов Pseudomonas и Mycobacterium в лечебный период и при холодильном хранении : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.14
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Диссертации
Дата поступления в ЭК РГБ 11.10.1999
Дата поступления в ЭБ РГБ 17.10.2014
Каталоги Диссертации
Выходные данныеСанкт-Петербург, 1999
Физическое описание166 с.
ТемаХолодильная технология пищевых продуктов
BBK-кодЛ912.1-309-1,0
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 99-5/1140
Электронный адрес Электронный ресурс