Ибрагимова, Заира Резоевна - Разработка эффективной технологии и рецептуры диетических майонезов с использованием белково-томатно-масляной пасты : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06

Карточка

Ибрагимова, Заира Резоевна.
Ибрагимова, Заира Резоевна.

Разработка эффективной технологии и рецептуры диетических майонезов с использованием белково-томатно-масляной пасты : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06. - Краснодар, 1999. - 132 с.
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
OD 61 99-5/1234-2

Документ охраняется авторским правом. Полный текст доступен в РГБ и виртуальных читальных залах. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка эффективной технологии и рецептуры диетических майонезов с использованием белково-томатно-масляной пасты : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06
Коллекции ЭБ Диссертации
Дата поступления в ЭК 13.10.1999
Дата поступления в ЭБ 18.10.2014
Каталоги Диссертации
Выходные данныеКраснодар, 1999
Физическое описание132 с.
ТемаТехнология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
BBK-кодЛ981-64,0
Специальность05.18.06: Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 99-5/1234-2
Электронный адрес Электронный ресурс