Колесникова, Нина Васильевна - Разработка технологии национальных мясопродуктов народов Восточной Сибири для промышленного производства : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Колесникова, Нина Васильевна.

Разработка технологии национальных мясопродуктов народов Восточной Сибири для промышленного производства : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Восточно-Сибирский гос. технологич. ун-т. - Улан-Удэ, 1997. - 18 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 98-8/106-9
FB 9 98-8/107-7

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии национальных мясопродуктов народов Восточной Сибири для промышленного производства : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 22.03.1999
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВосточно-Сибирский гос. технологич. ун-т
Выходные данныеУлан-Удэ, 1997
Физическое описание18 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ921-64,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 98-8/106-9
FB 9 98-8/107-7