Чулуунбатын Цэнд-Ауюш - Разработка технологии кисломолочных продуктов на основе козьего молока : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Чулуунбатын Цэнд-Ауюш.
Чулуунбатын Цэнд-Ауюш.

Разработка технологии кисломолочных продуктов на основе козьего молока : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Восточно-Сибирский гос. технологич. ун-т. - Улан-Удэ, 1997. - 18 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 98-8/114-X
FB 9 98-8/115-8

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии кисломолочных продуктов на основе козьего молока : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 22.03.1999
Дата поступления в ЭБ 12.08.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВосточно-Сибирский гос. технологич. ун-т
Выходные данныеУлан-Удэ, 1997
Физическое описание18 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ955.1,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 98-8/114-X
FB 9 98-8/115-8
Электронный адрес Электронный ресурс