Хавров, Виктор Федорович. - Биотехнологические основы производства сыров ускоренного созревания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеровский технологич. ин-т пищевой промышленности. - Кемерово, 1998. - 16 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Хавров, Виктор Федорович.
Биотехнологические основы производства сыров ускоренного созревания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеровский технологич. ин-т пищевой промышленности. - Кемерово, 1998. - 16 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
Биотехнологические основы производства сыров ускоренного созревания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеровский технологич. ин-т пищевой промышленности. - Кемерово, 1998. - 16 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
FB 9 98-8/869-1
FB 9 98-8/870-5
Описание
Автор | Хавров, Виктор Федорович |
---|---|
Заглавие | Биотехнологические основы производства сыров ускоренного созревания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Авторефераты |
Дата поступления в ЭК РГБ | 08.04.1999 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 19.11.2007 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Кемеровский технологич. ин-т пищевой промышленности |
Выходные данные | Кемерово, 1998 |
Физическое описание | 16 с. |
Тема | Технология мясных, молочных и рыбных продуктов |
BBK-код | Л958.220.6-1,0 |
Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 98-8/869-1 |
FB 9 98-8/870-5 | |
Электронный адрес | Электронный ресурс |