Хавров, Виктор Федорович. - Биотехнологические основы производства сыров ускоренного созревания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеровский технологич. ин-т пищевой промышленности. - Кемерово, 1998. - 16 с.

Экспресс-заказ фрагмента
Хавров, Виктор Федорович.
Хавров, Виктор Федорович.
Биотехнологические основы производства сыров ускоренного созревания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеровский технологич. ин-т пищевой промышленности. - Кемерово, 1998. - 16 с.

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
Шифр хранения:
FB 9 98-8/869-1
FB 9 98-8/870-5

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеБиотехнологические основы производства сыров ускоренного созревания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК РГБ 08.04.1999
Дата поступления в ЭБ РГБ 19.11.2007
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиКемеровский технологич. ин-т пищевой промышленности
Выходные данныеКемерово, 1998
Физическое описание16 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ958.220.6-1,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 98-8/869-1
FB 9 98-8/870-5
Электронный адрес Электронный ресурс