Аль Сайед, Абдул-Карим Мохаммед - Разработка интенсивной технологии высушивания макаронных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01

Карточка

Аль Сайед, Абдул-Карим Мохаммед.
Аль Сайед, Абдул-Карим Мохаммед.

Разработка интенсивной технологии высушивания макаронных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01. - Москва, 1990. - 25 c. : ил.
Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка интенсивной технологии высушивания макаронных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 14.10.2008
Дата поступления в ЭБ 11.09.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеМосква, 1990
Физическое описание25 c. : ил
ТемаТехнология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов
Специальность05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс