Степанищева, Нина Михайловна - Совершенствование технологии производства и расширения ассортимента консервов на основе сои : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.13

Карточка

Степанищева, Нина Михайловна.
Степанищева, Нина Михайловна.

Совершенствование технологии производства и расширения ассортимента консервов на основе сои : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.13. - Москва, 1999. - 155 с. : ил.
Технология консервированных пищевых продуктов
OD 61 99-5/1900-2

Документ охраняется авторским правом. Полный текст доступен в РГБ и виртуальных читальных залах. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеСовершенствование технологии производства и расширения ассортимента консервов на основе сои : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.13
Коллекции ЭБ Диссертации
Дата поступления в ЭК 03.12.1999
Дата поступления в ЭБ 30.04.2003
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 1999
Физическое описание155 с. : ил.
ТемаТехнология консервированных пищевых продуктов
BBK-кодЛ961,0
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 99-5/1900-2
Электронный адрес Электронный ресурс