Ракитянская, Светлана Владимировна - Разработка технологии молочно-белковых паст с продуктами пчеловодства : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Ракитянская, Светлана Владимировна.
Ракитянская, Светлана Владимировна.

Разработка технологии молочно-белковых паст с продуктами пчеловодства : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. - Кемерово, 1999. - 154 с. : ил.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
OD 61 99-5/2065-5

Документ охраняется авторским правом. Полный текст доступен в РГБ и виртуальных читальных залах. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии молочно-белковых паст с продуктами пчеловодства : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭБ Диссертации
Дата поступления в ЭК 04.01.1980
Дата поступления в ЭБ 02.05.2003
Каталоги Диссертации
Выходные данныеКемерово, 1999
Физическое описание154 с. : ил.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ959,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 99-5/2065-5
Электронный адрес Электронный ресурс