Выгодин, Вячеслав Александрович. - Повышение эффективности процессов и аппаратов холодильной обработки пищевых продуктов при реструктуризации холодильных объектов в условиях повышенного грузооборота : диссертация ... доктора технических наук в форме науч. докл. : 05.18.12. - Москва, 1999. - 59 с.; 20х15 см.

Экспресс-заказ фрагмента
Выгодин, Вячеслав Александрович.
Выгодин, Вячеслав Александрович.
Повышение эффективности процессов и аппаратов холодильной обработки пищевых продуктов при реструктуризации холодильных объектов в условиях повышенного грузооборота : диссертация ... доктора технических наук в форме науч. докл. : 05.18.12. - Москва, 1999. - 59 с.; 20х15 см.

Процессы и аппараты пищевых производств
Шифр хранения:
OD 71 99-5/602

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеПовышение эффективности процессов и аппаратов холодильной обработки пищевых продуктов при реструктуризации холодильных объектов в условиях повышенного грузооборота : диссертация ... доктора технических наук в форме науч. докл. : 05.18.12
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Диссертации
Дата поступления в ЭК РГБ 27.12.1999
Дата поступления в ЭБ РГБ 15.01.2015
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 1999
Физическое описание59 с.; 20х15 см
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
BBK-кодЛ813.7,0
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Места храненияOD 71 99-5/602
Электронный адрес Электронный ресурс