Выгодин, Вячеслав Александрович. - Повышение эффективности процессов и аппаратов холодильной обработки пищевых продуктов при реструктуризации холодильных объектов в условиях повышенного грузооборота : диссертация ... доктора технических наук в форме науч. докл. : 05.18.12. - Москва, 1999. - 59 с.; 20х15 см.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Выгодин, Вячеслав Александрович.
Повышение эффективности процессов и аппаратов холодильной обработки пищевых продуктов при реструктуризации холодильных объектов в условиях повышенного грузооборота : диссертация ... доктора технических наук в форме науч. докл. : 05.18.12. - Москва, 1999. - 59 с.; 20х15 см.
Процессы и аппараты пищевых производств
Шифр хранения:
Повышение эффективности процессов и аппаратов холодильной обработки пищевых продуктов при реструктуризации холодильных объектов в условиях повышенного грузооборота : диссертация ... доктора технических наук в форме науч. докл. : 05.18.12. - Москва, 1999. - 59 с.; 20х15 см.
Процессы и аппараты пищевых производств
Шифр хранения:
OD 71 99-5/602
Описание
Автор | Выгодин, Вячеслав Александрович |
---|---|
Заглавие | Повышение эффективности процессов и аппаратов холодильной обработки пищевых продуктов при реструктуризации холодильных объектов в условиях повышенного грузооборота : диссертация ... доктора технических наук в форме науч. докл. : 05.18.12 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Диссертации |
Дата поступления в ЭК РГБ | 27.12.1999 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 15.01.2015 |
Каталоги | Диссертации |
Выходные данные | Москва, 1999 |
Физическое описание | 59 с.; 20х15 см |
Тема | Процессы и аппараты пищевых производств |
BBK-код | Л813.7,0 |
Специальность | 05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств |
Язык | Русский |
Места хранения | OD 71 99-5/602 |
Электронный адрес | Электронный ресурс |