Выгодин, Вячеслав Александрович - Повышение эффективности процессов и аппаратов холодильной обработки пищевых продуктов при реструктуризации холодильных объектов в условиях повышенного грузооборота : диссертация ... доктора технических наук в форме науч. докл. : 05.18.12

Карточка

Выгодин, Вячеслав Александрович.
Выгодин, Вячеслав Александрович.

Повышение эффективности процессов и аппаратов холодильной обработки пищевых продуктов при реструктуризации холодильных объектов в условиях повышенного грузооборота : диссертация ... доктора технических наук в форме науч. докл. : 05.18.12. - Москва, 1999. - 59 с.; 20х15 см.
Процессы и аппараты пищевых производств
OD 71 99-5/602-3

Документ охраняется авторским правом. Полный текст доступен в РГБ и виртуальных читальных залах. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеПовышение эффективности процессов и аппаратов холодильной обработки пищевых продуктов при реструктуризации холодильных объектов в условиях повышенного грузооборота : диссертация ... доктора технических наук в форме науч. докл. : 05.18.12
Коллекции ЭБ Диссертации
Дата поступления в ЭК 27.12.1999
Дата поступления в ЭБ 15.01.2015
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 1999
Физическое описание59 с.; 20х15 см
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
BBK-кодЛ813.7,0
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Места храненияOD 71 99-5/602-3
Электронный адрес Электронный ресурс