Елисеев, Олег Михайлович - Разработка малооперационной технологии и аппаратурного оформления для совмещенного формования и прессования сычужных сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Елисеев, Олег Михайлович.

Разработка малооперационной технологии и аппаратурного оформления для совмещенного формования и прессования сычужных сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04. - Углич, 1999. - 16 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 99-6/860-1
FB 9 99-6/861-X

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка малооперационной технологии и аппаратурного оформления для совмещенного формования и прессования сычужных сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 26.01.1980
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеУглич, 1999
Физическое описание16 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ958.204,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 99-6/860-1
FB 9 99-6/861-X