Тимчишина, Галина Николаевна - Обоснование технологий получения пищевых добавок из кукумарии (cucumaria japonica) на основе комплексного использования сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Тимчишина, Галина Николаевна.

Обоснование технологий получения пищевых добавок из кукумарии (cucumaria japonica) на основе комплексного использования сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04. - Владивосток, 1999. - 24 с.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
FB 9 99-4/3672-X
FB 9 99-4/3673-8

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеОбоснование технологий получения пищевых добавок из кукумарии (cucumaria japonica) на основе комплексного использования сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 04.01.1980
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеВладивосток, 1999
Физическое описание24 с.
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
BBK-кодЛ80-38,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 99-4/3672-X
FB 9 99-4/3673-8