Архипова, Людмила Михайловна - Разработка технологии сублимационной сушки мягких сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Архипова, Людмила Михайловна.
Экспресс-заказ фрагмента
Архипова, Людмила Михайловна.
Разработка технологии сублимационной сушки мягких сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04. - Кемерово, 1999. - 18 с. : ил.

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии сублимационной сушки мягких сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЕЭК 14.11.2008
Дата поступления в ЭБ 30.09.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеКемерово, 1999
Физическое описание18 с. : ил
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс