Рыжов, Сергей Анатольевич - Разработка методов математического описания процессов переноса в продуктах колбасного производства : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12

Карточка

Рыжов, Сергей Анатольевич.
Рыжов, Сергей Анатольевич.

Разработка методов математического описания процессов переноса в продуктах колбасного производства : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12. - Москва, 1999. - 212 с.
Процессы и аппараты пищевых производств
OD 71 00-5/26-1

Документ охраняется авторским правом. Полный текст доступен в РГБ и виртуальных читальных залах. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка методов математического описания процессов переноса в продуктах колбасного производства : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12
Коллекции ЭБ Диссертации
Дата поступления в ЭК 21.01.2000
Дата поступления в ЭБ 26.02.2002
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 1999
Физическое описание212 с.
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
BBK-кодЛ927.20-1с116,0
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Места храненияOD 71 00-5/26-1
Электронный адрес Электронный ресурс