Рыжов, Сергей Анатольевич - Разработка методов математического описания процессов переноса в продуктах колбасного производства : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12

Карточка

Рыжов, Сергей Анатольевич.

Разработка методов математического описания процессов переноса в продуктах колбасного производства : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии. - Москва, 1999. - 43 с.
Процессы и аппараты пищевых производств
FB 9 99-2/3430-2
FB 9 99-2/3431-0

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка методов математического описания процессов переноса в продуктах колбасного производства : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12
Дата поступления в ЭК 07.06.2000
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. гос. ун-т прикладной биотехнологии
Выходные данныеМосква, 1999
Физическое описание43 с.
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
BBK-кодЛ927.20-1с116,0
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 99-2/3430-2
FB 9 99-2/3431-0