Васнева, Малика Акмаловна. - Разработка технологий производства пищевых продуктов из рисовой дробленой крупы с использованием шнековых макаронных прессов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01. - Москва, 1992. - 26 с. : ил.

Экспресс-заказ фрагмента
Васнева, Малика Акмаловна.
Васнева, Малика Акмаловна.
Разработка технологий производства пищевых продуктов из рисовой дробленой крупы с использованием шнековых макаронных прессов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01. - Москва, 1992. - 26 с. : ил.

Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологий производства пищевых продуктов из рисовой дробленой крупы с использованием шнековых макаронных прессов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК РГБ 24.11.2008
Дата поступления в ЭБ РГБ 01.10.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеМосква, 1992
Физическое описание26 с. : ил
ТемаТехнология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов
Специальность05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс