Васнева, Малика Акмаловна - Разработка технологий производства пищевых продуктов из рисовой дробленой крупы с использованием шнековых макаронных прессов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01

Карточка

Васнева, Малика Акмаловна.
Васнева, Малика Акмаловна.

Разработка технологий производства пищевых продуктов из рисовой дробленой крупы с использованием шнековых макаронных прессов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01. - Москва, 1992. - 26 c. : ил.
Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологий производства пищевых продуктов из рисовой дробленой крупы с использованием шнековых макаронных прессов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 24.11.2008
Дата поступления в ЭБ 02.10.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеМосква, 1992
Физическое описание26 c. : ил
ТемаТехнология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов
Специальность05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс