Воротникова, Татьяна Сергеевна. - Разработка технологии комбинированных напитков из молочной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04. - Москва, 1995. - 20 с. : ил.

Экспресс-заказ фрагмента
Воротникова, Татьяна Сергеевна.
Воротникова, Татьяна Сергеевна.
Разработка технологии комбинированных напитков из молочной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04. - Москва, 1995. - 20 с. : ил.

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии комбинированных напитков из молочной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК РГБ 30.07.2008
Дата поступления в ЭБ РГБ 02.07.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеМосква, 1995
Физическое описание20 с. : ил
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс