Воротникова, Татьяна Сергеевна - Разработка технологии комбинированных напитков из молочной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Воротникова, Татьяна Сергеевна.
Воротникова, Татьяна Сергеевна.

Разработка технологии комбинированных напитков из молочной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04. - Москва, 1995. - 20 c. : ил.
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии комбинированных напитков из молочной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 30.07.2008
Дата поступления в ЭБ 02.07.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеМосква, 1995
Физическое описание20 c. : ил
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс