Сапожникова, Алла Ионовна - Разработка и оценка качества продукции на основе фибриллярных белков из отходов сырья животного происхождения : диссертация ... доктора технических наук : 05.19.08

Карточка

Сапожникова, Алла Ионовна.
Сапожникова, Алла Ионовна.

Разработка и оценка качества продукции на основе фибриллярных белков из отходов сырья животного происхождения : диссертация ... доктора технических наук : 05.19.08. - Москва, 1999. - 312 с.
Товароведение промышленных товаров и сырья легкой промышленности
OD 71 00-5/478-X

Документ охраняется авторским правом. Полный текст доступен в РГБ и виртуальных читальных залах. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка и оценка качества продукции на основе фибриллярных белков из отходов сырья животного происхождения : диссертация ... доктора технических наук : 05.19.08
Коллекции ЭБ Диссертации
Дата поступления в ЭК 07.08.2000
Дата поступления в ЭБ 06.03.2002
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 1999
Физическое описание312 с.
ТемаТовароведение промышленных товаров и сырья легкой промышленности
BBK-кодЛ871.4,0
ЯзыкРусский
Места храненияOD 71 00-5/478-X
Электронный адрес Электронный ресурс