Оселедцева, Инна Владимировна. - Физико-химические основы оценки качества коньяков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07. - Краснодар, 1999. - 159 с. : ил.

Экспресс-заказ фрагмента
Оселедцева, Инна Владимировна.
Оселедцева, Инна Владимировна.
Физико-химические основы оценки качества коньяков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07. - Краснодар, 1999. - 159 с. : ил.

Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Шифр хранения:
OD 61 00-5/1398

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеФизико-химические основы оценки качества коньяков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Диссертации
Дата поступления в ЭК РГБ 31.07.2000
Дата поступления в ЭБ РГБ 12.05.2011
Каталоги Диссертации
Выходные данныеКраснодар, 1999
Физическое описание159 с. : ил.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ874.6-106с,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 00-5/1398
Электронный адрес Электронный ресурс