Благовещенский, Иван Германович - Научно-практические основы совершенствования процессов механической обработки твердых и сыпучих пищевых материалов : На прим. кондитер. пр-ва : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12

Экспресс-заказ фрагмента
Благовещенский, Иван Германович.
Научно-практические основы совершенствования процессов механической обработки твердых и сыпучих пищевых материалов : На прим. кондитер. пр-ва : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12. - Москва, 1993. - 409 с.

Процессы и аппараты пищевых производств
Шифр хранения:
OD 71 94-5/81-1

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеНаучно-практические основы совершенствования процессов механической обработки твердых и сыпучих пищевых материалов : На прим. кондитер. пр-ва : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.12
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Дата поступления в ЭК РГБ 11.07.2000
Каталоги Диссертации
Выходные данныеМосква, 1993
Физическое описание409 с.
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
BBK-кодЛ860.2-64,0
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Места храненияOD 71 94-5/81-1