Габелко, Светлана Валерьевна - Исследование пищевой ценности рыжикового масла и его применения в предприятиях питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16

Карточка

Габелко, Светлана Валерьевна.
Габелко, Светлана Валерьевна.

Исследование пищевой ценности рыжикового масла и его применения в предприятиях питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16. - Харьков, 1994. - 18 c. : ил.
Технология и организация общественного питания

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеИсследование пищевой ценности рыжикового масла и его применения в предприятиях питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 22.08.2008
Дата поступления в ЭБ 11.08.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеХарьков, 1994
Физическое описание18 c. : ил
ТемаТехнология и организация общественного питания
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс